為加強蘋果園冬季科學(xué)管理,，給來年蘋果健康生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心聯(lián)合國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究制定蘋果園冬季（12月至次年2月）生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見，供廣大基層技術(shù)人員,、蘋果種植戶參考使用,。

一、加強土肥水管理
（一）土壤管理,?？屯粒▔和粒簩τ谕翆訙\薄、土壤貧瘠的果園,，利用冬季農(nóng)閑時期進(jìn)行客土,，“以土代肥”每畝可壓土20～25噸，山丘地壓土不宜超過15cm,，沙地壓粘土不能超過10cm?？屯翂和燎跋刃?，使新壓土和原土層融合在一起，避免形成“上下兩層皮”,。深翻：冬季不太寒冷地區(qū)未完成深翻的果園可在冬季深翻改土,。深翻深度一般要達(dá)60～100cm，在土壤疏松,、質(zhì)地均勻的地塊40～50cm即可,。底層為粘板層或半風(fēng)化基質(zhì)的地塊，應(yīng)加大深翻深度,，打破限制層,、加厚活土層。深翻可結(jié)合施入作物秸稈等粗大有機物料,、有機肥,。
（二）科學(xué)施肥技術(shù)。秋季沒有施基肥的果園抓緊按照“2023年全國蘋果園秋季管理技術(shù)指導(dǎo)意見”（點擊可看）要求施基肥,，越早越好,。
（三）澆灌封凍水。澆足封凍水,，有利于果樹安全越冬,，提高樹體的抗寒能力。一般在12月上中旬,，當(dāng)氣溫降到3～5℃或果園內(nèi)土壤夜凍晝消時,，澆灌越冬水，做到澆水后2～3小時地面無積水,，地下40～50cm土壤濕潤,，果樹根系分布層土壤濕度維持在70%～80%左右。1～2年新栽矮化自根砧幼樹澆水2～3天后，可用土培根,，并及時回填灌水溝,。

二、適時整形修剪
（一）修剪原則與注意事項,。一般冬季盡量不剪,，可在萌芽前進(jìn)行修剪，按照上稀下密,、外稀內(nèi)密,、大枝稀小枝密原則修剪，以調(diào)整樹形,、控制枝干比,、平衡樹勢、改善通風(fēng)透光條件,，更新樹體不同類型枝組數(shù)量和比例,、控制花量產(chǎn)量。修剪時確保傷口平整,，減少病菌侵入,，修剪后要及時清理果園，將剪下的枝條集中銷毀,，減少病蟲害的傳播源,。修剪后傷口需涂抹傷口愈合劑，樹干上涂白或包扎保護(hù)材料,。
（二）修剪方法,。疏枝：將枝條從基部剪除的修剪方法，主要針對競爭,、過密,、交叉、重疊等的枝條,。短截：指對一年生枝的修剪,，依據(jù)短截位置可分為輕短截、中短截,、重短截和極重短截,。輕短截指在枝條上部次飽滿芽口處剪截，可促進(jìn)下方形成中短枝,，控制枝條旺長,，促進(jìn)成花。中短截指在枝條中部飽滿芽處剪截,，修剪后生長旺盛,，可用于延長枝頭,。重短截指在枝條下部次飽滿芽處剪截，可用于培養(yǎng)結(jié)果枝組,。極重短截指在基部輪痕處剪截,，常用于徒長枝修剪?；乜s：指剪去多年生枝的一部分,，或在多年生枝條上修剪，多用于多年生的骨干枝,、結(jié)果枝組,、輔養(yǎng)枝等。長放：指對枝條不修剪,，保留自然生長的措施,。一年生枝可連續(xù)長放多年，從而緩和枝條長勢和減少成枝力,，以培養(yǎng)結(jié)果枝組,。

三、做好病蟲害防控
冬季需要注意的主要有腐爛病,、輪紋病,、頂梢卷葉蛾,、金紋細(xì)蛾,、蘋小卷葉蛾、山楂葉螨,、介殼蟲,、食心蟲等病蟲害?？刹扇∫韵麓胧╊A(yù)防防控,。
徹底清園。趁落葉未干透前全面清掃園內(nèi)及周圍的病果,、落葉,、雜草、果袋等,，集中燒毀或深埋,。冬剪結(jié)束后的枝條運出園外，并將剪下枯枝,、病枝,、蟲枝及落葉、僵果等集中燒毀,。樹干捆綁誘蟲帶或稻草誘集越冬幼蟲的果園,，及時解開誘蟲帶或稻草,，燒毀或深埋。噴施石硫合劑,。不少于2次,，全樹及地面噴施5波美度石硫合劑，樹要流水,，地面噴濕,。修剪病殘枝。修剪刨除死樹,、病樹,，刮除翹皮，鋸除死枝,、病蟲危害枝和弱小枝條,，清除枝干上越冬的病蟲源。對于發(fā)生火疫病的果園,，病枝修剪初離發(fā)病部位至少達(dá)50cm,。較大修剪傷口涂愈合劑保護(hù)剪鋸口。防治腐爛病,。查找樹體上的腐爛病斑,，從病斑以下5～10cm剪除整個病枝。當(dāng)剪除病枝對樹體或產(chǎn)量有較大影響時,，再采用常規(guī)措施刮治腐爛病斑,。防治輪紋病。輪紋病發(fā)病嚴(yán)重的果園,，需刮破或輕輕刮除壞死病斑,，再涂布枝干保護(hù)劑，使殺菌劑滲入病組織內(nèi),，抑制病斑內(nèi)病菌的生長擴展,。當(dāng)主干和主枝上輪紋病瘤較多時，可用鋸背等工具蕩除主干和主枝上的病瘤,。樹干涂白,。果樹落葉后至土壤封凍前，選擇晴天氣溫高于0℃時使用生物涂干劑或石灰涂白劑對果樹主干和大枝進(jìn)行涂白,，涂白高度一般不低于80cm,。

四、做好災(zāi)害預(yù)防
冬季來臨前要做好防凍防寒（尤其是矮砧）和防霜凍準(zhǔn)備工作,，可以采取如下幾種措施：培土防寒,，在結(jié)凍前于樹體地上部分和地下部分交界處培土，厚度20～30cm,，來年化凍時撤除,。主干束草,，用稻草繩纏繞主干，不僅可有效地防凍,，又可消滅越冬的病蟲,。樹干涂白，對主干,、大枝和中心干上的部位刷涂白劑,，可以起到防凍，以及來年延遲開花時間的目的（防倒春寒）,。涂白劑配制比例為水30kg+生石灰10kg+食鹽2kg+動物油2.5kg+石硫合劑原液1.5kg,。

五、老果園新建改造
（一）園地整理
采果后盡快刨除老樹,，清理園內(nèi)枯枝,，平整土地。每畝地撒施5噸以上有機肥和適量生石灰（200～400kg/畝,，酸度大和黏重土壤多施,，否則少施），旋耕改良土壤,。采取寬行密植方式建園,，按照3.5～4.0m行距規(guī)劃定植行，冬前開挖深0.6～0.8m,、寬1 m定植溝,，清撿定植溝殘根，熟土（0～40cm）和生土（40～80cm）分開放置,，春季回填,，生土在上,、熟土在下,。結(jié)合回填每畝定植溝底部施3噸以上有機肥。機械起壟,，沉實后壟高20cm,，上部寬1m，下底1.2～1.5m,。
（二）重茬土壤處理
栽植前采用棉隆,、威百畝、高錳酸鉀等進(jìn)行土壤消毒處理,。使用棉隆時,，土壤相對含水量保持在80%左右，定植行按照120g/m2用量撒施,、旋耕2次充分混勻,，旋耕深度不低于30cm,。當(dāng)天立即用不低于4絲的塑料薄膜覆膜，保證密閉不透氣,。幼樹定植前15天左右,，揭膜透氣，通風(fēng)透氣7天后,，旋耕一次,，充分揮發(fā)殘留藥劑。如土壤殘留較多,，提前7天澆水促進(jìn)棉隆降解,，也可用小麥種子進(jìn)行發(fā)芽實驗驗證殺菌劑有無殘留。
使用威百畝時,，土壤相對含水量保持在60%以上,，35%有效含量的威百畝按照每畝20kg、42%的每畝15kg,，兌水至500kg稀釋,，采用條溝或者滴管施用。當(dāng)天立即用不低于4絲的塑料薄膜進(jìn)行覆膜,，并四周密閉不透氣,。幼樹定植前15天左右，揭膜透氣,，通風(fēng)透氣7天后,，旋耕一次，充分揮發(fā)藥劑殘留,。
栽植前可用高錳酸鉀進(jìn)行土壤處理,，將80g高錳酸鉀（約土壤重量的0.1%）與樹穴土充分混勻，間隔3天澆兩次透水,，翻曬后定植幼樹,。
（三）選用抗重茬菌苗
培養(yǎng)叢枝菌根，在蘋果砧木組培煉苗階段將菌接種至砧木根系,，獲得抗重茬障礙砧木,，嫁接培育成抗重茬障礙菌苗。定植時選用根系發(fā)達(dá),、苗木長勢強壯,、抗病能力強、早產(chǎn)早豐的抗重茬障礙菌苗建園,。栽植前,，清水泡根48h，定植后注意保墑,，同時要加強新建重茬果園土肥水管理和病蟲害防控,。