隨著冬季氣溫的持續(xù)降低，葡萄園冬季管理工作也迫在眉睫,。做好葡萄園冬管的各項(xiàng)工作,，成為當(dāng)前葡萄種植農(nóng)戶的當(dāng)務(wù)之急。如何做好冬季葡萄園管護(hù)工作,，記者采訪了西北農(nóng)林科技大學(xué)駐合陽葡萄試驗(yàn)示范站專家張宗勤教授,。

張宗勤說，要想種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的葡萄,，冬季管護(hù)工作至關(guān)重要,，做好修剪、清園,、凍害,、水肥管理等方面干工作，才能更好保障葡萄來年的品質(zhì)和產(chǎn)量,。

在樹形修剪上,，張宗勤說，冬季修剪的作用一是塑造樹形,，二是保留足夠結(jié)果枝,、芽，樹形以“廠”形或小龍干形為宜,，農(nóng)戶要因樹制宜,，建議遵從“看、算,、剪,、查”四步法。

他說,，冬剪的技巧在于回縮,、疏枝、短截,?；乜s已結(jié)果的外圍或下圍枝，疏掉細(xì)弱枝,、病蟲枝,、過密枝，同時(shí)對極短稍,、短稍,、中稍、長稍,、超長稍進(jìn)行修剪,。葡萄冬季修剪除了疏除枝條以外，還有造型,、整形的作用,。

農(nóng)戶需要注意，冬季修剪后首先需搓除（戴帆布手套）枯死老樹皮,，不可撕扯老翹皮,，注意防止樹干受傷。把枯枝,、落葉等所有動(dòng)植物殘?bào)w從園地清除出去,，可與農(nóng)家肥一起堆漚腐熟作為來年月子肥使用。

在清園方面,，張宗勤認(rèn)為,，要撿除修剪下來的枝葉果，帶出地外深埋或與糞肥充分發(fā)酵變?yōu)榉柿?。搓老翹皮,，老翹皮容易潛藏病菌與蟲卵，整個(gè)生長期宜多次搓除老翹皮,。

冬季枝蔓管理中,，張宗勤說，北方寒冷地區(qū)葡萄藤要埋土防寒,。海拔高度700m以上,，或冬季絕對低溫-17攝氏度的地區(qū),，屬于葡萄的埋土防寒區(qū)。海拔高度600~700m,，冬季絕對低溫-10攝氏度的地區(qū),，稱為可埋可不埋地區(qū)。這兩類地區(qū)種植葡萄都建議冬季埋土防寒,；非埋土防寒區(qū)主干以上其他枝蔓可在深冬或早春噴施1~3次防凍劑,，可選用商品性防凍劑，也可選用市售殼聚糖,、氨基酸,、海藻酸、腐殖酸等,，或者即使噴水,，也可以有效防止結(jié)果母枝失水，保護(hù)安全越冬,，保障每年春季萌芽整齊,。

“樹干涂白可以在初冬與初春各一次，噴施防凍劑可以在深冬或早春1~3次,。涂白采用石硫合劑或石灰水,，防凍劑采用市售殼聚糖、氨基酸,、海藻酸,、腐殖酸等，商品防凍劑,。”張宗勤說,。

“看、算,、剪,、查”四步法要點(diǎn)解析：
“看”就是觀察樹勢和樹相，看樹勢的強(qiáng)弱,，是整齊還是紊亂,、是穩(wěn)健還是病態(tài)，以及枝蔓稀密情況等,。“算”就是畝留冬芽2500~4000左右,。“剪”就是按順序修剪，剪去過旺,、過弱及有病蟲害的,，無用、有害的枝蔓，然后按先下,、次上,、再中間的順序進(jìn)行修剪。“查”就是看留枝的稀密程度,，留枝數(shù)與計(jì)劃是否吻合,，再看枝蔓的布局是否合理，各枝蔓的剪留長度是否適中,，再做適當(dāng)修整。