近日，中東部地區(qū)將出現(xiàn)大范圍持續(xù)雨雪冰凍天氣,，對(duì)蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)較大威脅。為有效防范應(yīng)對(duì)極端天氣,，確保蔬菜穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)供,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組,、國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,，研究提出蔬菜生產(chǎn)應(yīng)對(duì)持續(xù)雨雪冰凍天氣技術(shù)指導(dǎo)意見。
一,、設(shè)施蔬菜
（一）提前加固設(shè)施,。及時(shí)檢查維修溫室和塑料大棚骨架，移除大棚上的遮陽(yáng)網(wǎng),、防蟲網(wǎng)等,，有必要的應(yīng)增加支撐柱。大雪時(shí)可通過撒融雪劑,、鹽等方法,，快速減少設(shè)施表面積雪，尤其注意加強(qiáng)夜間除雪,，防止壓塌設(shè)施,。
（二）加強(qiáng)保溫覆蓋,。根據(jù)氣溫變化和蔬菜種類適時(shí)采取多層覆蓋保溫措施。葉菜類,、甘藍(lán)類和部分根菜類蔬菜可在大棚內(nèi)架設(shè)小棚,。果菜類蔬菜可采用“溫室或大棚+二道幕+地膜”三層覆蓋。
（三）實(shí)施臨時(shí)加溫,。在確保用電安全和預(yù)防火災(zāi)前提下,，用電暖氣、自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī),、電熱鼓風(fēng)爐,、燃油熱風(fēng)爐、火爐等加溫設(shè)備,，進(jìn)行臨時(shí)加溫,。
（四）盡量增加光照。及時(shí)清理棚膜上的霧滴,、灰塵,，保證棚膜透光性，清理植株老葉,、病葉,，增加散射光照。有條件的安裝植物生長(zhǎng)燈,、LED燈,、碘鎢燈、鈉燈等補(bǔ)光設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)光,。天氣轉(zhuǎn)晴后采取從小揭到大揭再到完全揭的三段式揭被法,，適時(shí)揭開保溫被，中午光照強(qiáng)時(shí)短時(shí)回蓋一半保溫被,，以防蔬菜因突然見光導(dǎo)致葉片急性萎蔫,，造成損傷。
（五）加強(qiáng)生產(chǎn)管理,。提前葉面噴施甲殼素,、海藻酸、誘抗劑等全營(yíng)養(yǎng)葉面肥以及植物源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,，提高植株抗寒能力,。低溫期不能澆大水，以免降低地溫,，加重冷害,、凍害，應(yīng)減少整枝打叉等農(nóng)事操作，避免植株傷口在低溫高濕環(huán)境下感染發(fā)病,。低溫過后,，根施氨基酸類促根水溶肥，結(jié)合葉面混合噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1%葡萄糖液,，促進(jìn)根系生長(zhǎng)和葉片光合能力恢復(fù),。若發(fā)現(xiàn)蔬菜萎蔫，可噴施清水或1%海藻酸溶液,。
（六）合理控濕防病,。暴雪過后應(yīng)在晴天中午及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，降低空氣濕度,。必要時(shí)選用煙劑,、微粉劑等防治低溫高濕病害,。
二,、露地蔬菜
（一）簡(jiǎn)易覆蓋防凍。在冰雪災(zāi)害來(lái)襲前,，可將塑料薄膜,、無(wú)紡布或遮陽(yáng)網(wǎng)等材料直接覆蓋于蔬菜植株之上，天氣轉(zhuǎn)好后再及時(shí)撤去,。注意冰雪天氣結(jié)束當(dāng)天不宜立即撤去覆蓋物,，避免冰雪消融引起極端低溫傷害蔬菜植株。
（二）提高植株抗性,。冰雪天氣來(lái)臨前,，可葉面噴施甲殼素、海藻酸,、誘抗劑等全營(yíng)養(yǎng)葉面肥及植物源生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,，提高植株抗寒能力。還可采用“壅土護(hù)根”方法,，在畦溝或植株行間撒施適量的農(nóng)家肥,，將土培于蔬菜根旁，提高地溫,，增強(qiáng)植株耐低溫能力,。
（三）及時(shí)清溝掃雪。要盡快疏通清理菜田溝渠,，加快排水,，降低地下水位及根際土壤濕度。地勢(shì)低洼,、排水不暢的田塊,，要通過加深溝渠和加挖排水溝等促進(jìn)排水，預(yù)防因土壤濕度大造成漚根及葉片表面遭受凍害。
（四）加強(qiáng)病害防控,。災(zāi)害過后,，要及時(shí)清除田間死株、病株及受凍植株,，可噴灑多菌靈,、百菌清等低毒、低殘留廣譜性殺菌劑預(yù)防病害,，特別是葉菜類軟腐病,、霜霉病等。
（五）做好搶收搶播,。災(zāi)害來(lái)臨前,，抓緊搶收成熟蔬菜、生長(zhǎng)點(diǎn)受凍蔬菜,，減少損失,。嚴(yán)重受凍的菜田，應(yīng)在天晴時(shí)抓緊翻犁,，待氣溫回暖后及早改種小白菜,、春菜、生菜,、芥菜,、菠菜、茼蒿等速生類蔬菜,。