農(nóng)民日?qǐng)?bào)  記者朱海洋

　　“換種思路,，讓合作社‘火’起來(lái),！”說(shuō)起變化，浙江省麗水市百味農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳小方剎不住車：過(guò)去,，單純賣干蓮子，45塊錢(qián)一斤,，還老滯銷,；現(xiàn)在，一個(gè)蓮蓬9塊9毛錢(qián),，今年放到網(wǎng)上賣了30多萬(wàn)元,，剩下的蓮子則做成酒，干蓮蓬搖身一變成了藝術(shù)品,，賣到線下酒店和花店,，一個(gè)得要20塊錢(qián)。“產(chǎn)值至少翻了兩三倍,。”

　　陳小方是麗水蓮都區(qū)小有名氣的“新農(nóng)人”,，在老家流轉(zhuǎn)了156畝土地，搞蓮花和水稻的輪作,。起初,，他的關(guān)注點(diǎn)都在稻米上，單季香稻米賣到了將近10塊一斤,，蓮子似乎有些“靠邊站”,。不過(guò)后來(lái)，陳小方發(fā)現(xiàn),，蓮子實(shí)際上也有不少花頭可做,，于是，他開(kāi)始轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路,。

　　陳小方的第一個(gè)創(chuàng)舉,，就是變“干蓮子”為“鮮蓮蓬”，放到網(wǎng)店后,，沒(méi)想到成了爆款,。集中上市期間，平均客單價(jià)達(dá)到了80元。“15個(gè)蓮蓬產(chǎn)一斤干蓮子,，你說(shuō),，兩者賣法差距得有多大？”嘗到甜頭后,，陳小方又轉(zhuǎn)動(dòng)腦筋,，加工后的蓮子酒、干蓮蓬專供線下,，人氣非常旺,。

　　記者了解到，在麗水,，像陳小方一樣成功轉(zhuǎn)型的蓮農(nóng)現(xiàn)在有不少,。麗水古稱處州，因荷塘環(huán)城,，有“蓮城”之稱,。所產(chǎn)蓮子叫“處州白蓮”，色白,、粒大,、脆綿、品質(zhì)好,，聞名全國(guó),。然而，由于地處山區(qū),，銷售不暢,，蓮子種植效益連年走低，到了2008年末,，主產(chǎn)區(qū)的種植面積僅剩300多畝,。

　　此后十年，白蓮產(chǎn)業(yè)絕處逢生,，如今種植面積達(dá)5300多畝,。今年夏季，“蓮花經(jīng)濟(jì)”成了蓮都許多鄉(xiāng)村一道亮麗的風(fēng)景,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，白蓮盛開(kāi)期間，接待游客量達(dá)到7萬(wàn)多人次,，旅游觀光收入超過(guò)了500萬(wàn)元,。白蓮整條產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)始崛起。

　　過(guò)去,，種白蓮只有一種產(chǎn)出,，就是曬干賣蓮子?，F(xiàn)在，蓮子搖身一變,，從種質(zhì)資源的開(kāi)發(fā),，到深加工技術(shù)的配套，將荷花“吃干榨盡”：荷葉可制成荷葉茶,，實(shí)心蓮可開(kāi)發(fā)蓮子酒,，蓮蓬保鮮論個(gè)賣，以白蓮為原料,，還有蓮子醋,、蓮子糕、蓮子酥,，綜合效益大大提升,。

　　光有吃還不夠，白蓮“致富經(jīng)”里,，最重要的一條就是農(nóng)旅融合,。麗水十里荷家庭農(nóng)場(chǎng)的老板鄒偉軍從2011年開(kāi)始種蓮，起初光有一產(chǎn),，畝產(chǎn)連2000元都不到。這幾年,，因農(nóng)場(chǎng)毗鄰景區(qū),，每當(dāng)蓮花盛開(kāi)期間，就有不少游客自發(fā)到蓮池觀賞,，這讓鄒偉軍恍然大悟,。

　　“今年，我們開(kāi)始打造蓮文化館,，還準(zhǔn)備配套餐飲,、住宿等，把客人們引過(guò)來(lái),、留下來(lái),。”鄒偉軍告訴記者，農(nóng)場(chǎng)還有片果園,，“蓮花經(jīng)濟(jì)”的開(kāi)發(fā),，剛好彌補(bǔ)了采摘游的空檔期。另外,，鄒偉軍還探索在蓮池里養(yǎng)甲魚(yú),，并引入池塘循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，讓養(yǎng)殖的小型魚(yú)“跑”起來(lái),，而蓮正是天然的凈化植物,。他估計(jì),，當(dāng)這些產(chǎn)業(yè)元素全部植入后，蓮池畝產(chǎn)有望超過(guò)1.3萬(wàn)元,。

　　那么,，賞完荷花，蓮子的系列產(chǎn)品能不能作為旅游地商品,？這是自去年以來(lái),，蓮都正在主攻的課題。對(duì)此,，蓮都一方面從“物”上入手,，抓質(zhì)量監(jiān)管、進(jìn)行包裝設(shè)計(jì),，土里土氣的農(nóng)產(chǎn)品一下變得時(shí)尚精致,；另一方面則從“人”上入手，培養(yǎng)了一批擁有白蓮種植,、加工,、銷售等精湛技能的“蓮子師傅”，以及掌握良好烹飪技巧的“蓮都廚娘”,。

　　當(dāng)然,，除了就地消費(fèi)和化身禮品，處州白蓮還搭上了互聯(lián)網(wǎng)的“順風(fēng)車”,，依托電商O(píng)2O線上銷售以及線下體驗(yàn)店,，既拓寬了銷售渠道，又能借勢(shì)進(jìn)一步打響品牌知名度和影響力,。

　　換種思路,，蓮都的白蓮果真“活”了，蓮都的合作社也都“火”了,。數(shù)據(jù)顯示,，夏賞荷花，秋賣蓮蓬,，冬銷蓮子,，到去年底，蓮都全區(qū)實(shí)現(xiàn)白蓮種植收入2438萬(wàn)元,，為周邊農(nóng)戶增加收入854余萬(wàn)元,。