為切實(shí)做好我省《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》實(shí)施推進(jìn)工作,，把握規(guī)范實(shí)施的任務(wù)要求，統(tǒng)一專家檢查標(biāo)準(zhǔn),，提升我省生豬屠宰企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)能力和安全生產(chǎn)意識(shí),，4月18日至19日，遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在大連瓦房店組織舉辦了省級(jí)生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范檢查專家培訓(xùn)會(huì)議,，并現(xiàn)場(chǎng)觀摩對(duì)大連成三礎(chǔ)明食品加工有限公司開展的首次檢查活動(dòng),。來自各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、農(nóng)業(yè)執(zhí)法機(jī)構(gòu),、省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心和高校的37名專家代表參加了此次培訓(xùn),。

大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動(dòng)物防疫處尉立國處長(zhǎng)首先致歡迎詞。隨后省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳動(dòng)物防疫處趙愛華處長(zhǎng)就我省屠宰行業(yè)發(fā)展形勢(shì)及畜禽屠宰監(jiān)管工作重點(diǎn)進(jìn)行講解,。他指出,，實(shí)施生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范是行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和時(shí)代發(fā)展的必然，也是未來2年我省屠宰管理必須抓好的重點(diǎn)工作。劉景詩二級(jí)調(diào)研員詳細(xì)講解了畜禽定點(diǎn)屠宰設(shè)立審批程序,。沈陽市急救中心的石峰老師結(jié)合案例,，以案說法，深入淺出講解了畜禽屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及其管控程序,。省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心的李洪根科長(zhǎng)逐條解讀了《規(guī)范》檢查標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,。著重對(duì)34條重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行了詳細(xì)說明和分析。

4月19日,，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳還組織了對(duì)大連成三礎(chǔ)明食品加工有限公司首次檢查的實(shí)地觀摩,。按照工作程序，專家組3名成員明確分工,，對(duì)機(jī)構(gòu)和人員,、廠房與設(shè)施設(shè)備、宰前管理,、屠宰過程管理,、檢驗(yàn)檢疫、產(chǎn)品出廠管理,、追溯與召回,、委托管理、質(zhì)量監(jiān)督與記錄管理進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查,，并對(duì)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行了討論和現(xiàn)場(chǎng)交流,。專家進(jìn)入生產(chǎn)線和觀光走廊進(jìn)行了全程實(shí)地觀摩，取得了良好的培訓(xùn)效果,。