為切實(shí)做好我省《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》實(shí)施推進(jìn)工作，把握規(guī)范實(shí)施的任務(wù)要求,，統(tǒng)一專家檢查標(biāo)準(zhǔn),，提升我省生豬屠宰企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)能力和安全生產(chǎn)意識(shí)，4月18日至19日,，遼寧省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳在大連瓦房店組織舉辦了省級(jí)生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范檢查專家培訓(xùn)會(huì)議,，并現(xiàn)場(chǎng)觀摩對(duì)大連成三礎(chǔ)明食品加工有限公司開(kāi)展的首次檢查活動(dòng)。來(lái)自各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、農(nóng)業(yè)執(zhí)法機(jī)構(gòu),、省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心和高校的37名專家代表參加了此次培訓(xùn)。

大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局動(dòng)物防疫處尉立國(guó)處長(zhǎng)首先致歡迎詞,。隨后省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳動(dòng)物防疫處趙愛(ài)華處長(zhǎng)就我省屠宰行業(yè)發(fā)展形勢(shì)及畜禽屠宰監(jiān)管工作重點(diǎn)進(jìn)行講解,。他指出，實(shí)施生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范是行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和時(shí)代發(fā)展的必然,，也是未來(lái)2年我省屠宰管理必須抓好的重點(diǎn)工作,。劉景詩(shī)二級(jí)調(diào)研員詳細(xì)講解了畜禽定點(diǎn)屠宰設(shè)立審批程序。沈陽(yáng)市急救中心的石峰老師結(jié)合案例,，以案說(shuō)法,，深入淺出講解了畜禽屠宰企業(yè)安全生產(chǎn)主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及其管控程序,。省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心的李洪根科長(zhǎng)逐條解讀了《規(guī)范》檢查標(biāo)準(zhǔn)和工作程序。著重對(duì)34條重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明和分析,。

4月19日,，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳還組織了對(duì)大連成三礎(chǔ)明食品加工有限公司首次檢查的實(shí)地觀摩,。按照工作程序,，專家組3名成員明確分工，對(duì)機(jī)構(gòu)和人員,、廠房與設(shè)施設(shè)備,、宰前管理、屠宰過(guò)程管理,、檢驗(yàn)檢疫,、產(chǎn)品出廠管理、追溯與召回,、委托管理,、質(zhì)量監(jiān)督與記錄管理進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查，并對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行了討論和現(xiàn)場(chǎng)交流,。專家進(jìn)入生產(chǎn)線和觀光走廊進(jìn)行了全程實(shí)地觀摩,，取得了良好的培訓(xùn)效果。