農(nóng)民日?qǐng)?bào)

近年來(lái),，山西省大同市黃花產(chǎn)業(yè)由小到大,、由分散向連片規(guī)模種植，由農(nóng)民自發(fā)到自覺(jué),，由一般種植、人工晾曬向標(biāo)準(zhǔn)化種植,、工廠化烘干加工,、市場(chǎng)化營(yíng)銷(xiāo)躍升，有力帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富,。

今年以來(lái),，全市黃花發(fā)展總面積達(dá)到17萬(wàn)畝，其中進(jìn)入盛產(chǎn)期面積6萬(wàn)畝，黃花干品產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸,，產(chǎn)值7.5億元,。素有“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”美譽(yù)的大同縣，預(yù)計(jì)年底黃花基地可達(dá)14萬(wàn)畝,，廣靈,、陽(yáng)高,、渾源等縣也形成了規(guī)模發(fā)展趨勢(shì),。

2005年“大同黃花”商標(biāo)通過(guò)國(guó)家工商局原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證。目前,，大同縣有6萬(wàn)畝黃花通過(guò)無(wú)公害認(rèn)證,，1萬(wàn)畝黃花通過(guò)有機(jī)認(rèn)證。今年,，該縣獲批國(guó)家黃花種植加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),。由三利農(nóng)產(chǎn)品公司帶動(dòng)，建設(shè)2萬(wàn)畝基地,，通過(guò)建立健全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),、管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃花菜5000噸,，收入達(dá)2億元。

大同市圍繞黃花產(chǎn)加銷(xiāo),，培育了加工銷(xiāo)售龍頭企業(yè)13家,、種植合作社95家。其中最大的公司是大同縣政府與大同市經(jīng)濟(jì)建設(shè)投資公司共同成立的宜民產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司,，投入4.3億元,，發(fā)展黃花基地1.5萬(wàn)畝，擁有8條烘干流水線,，日可加工鮮黃花400噸,，滿(mǎn)足8000畝盛產(chǎn)期黃花加工需求。

大同縣在傳統(tǒng)種植和加工基礎(chǔ)上,，開(kāi)發(fā)出速凍保鮮黃花,、方便食品、黃花飲料,、黃花素,、黃花醬、黃花宴等系列產(chǎn)品,，打造了多條賞花精品旅游線路,，舉辦了黃花采摘節(jié),，全產(chǎn)業(yè)鏈一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

黃花是珍貴的藥食同源花卉,，在全國(guó)共有4大產(chǎn)區(qū),，山西省大同縣是主產(chǎn)地之一。大同屬溫帶半干旱氣候,，日照充足,，晝夜溫差大，火山噴發(fā)形成富鋅富硒土壤條件,，所產(chǎn)黃花品質(zhì)全國(guó)領(lǐng)先,，色澤金黃、蕾長(zhǎng)肉厚,，味道清香,，脆嫩可口，富含鈣,、鐵,、胡蘿卜素等微量元素。

大同有600多年的黃花栽培歷史和豐富的加工經(jīng)驗(yàn),。2003年大同黃花菜通過(guò)國(guó)家A級(jí)綠色食品認(rèn)證,，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞等地,。

今年7月,，大同縣通過(guò)國(guó)家級(jí)出口黃花質(zhì)量安全示范區(qū)驗(yàn)收，9月“大同黃花”繼獲山西區(qū)域公用品牌之后,，又獲全國(guó)百?gòu)?qiáng)區(qū)域公共品牌,。

黃花為多年生宿根作物，管理簡(jiǎn)便,，病蟲(chóng)害輕,，投入較少，一次栽種多年受益,。按照目前每公斤干黃花50元左右的單價(jià)計(jì)算,，扣除水費(fèi)、肥料,、人工及秧苗等每畝約2500元的支出成本,，畝純收入萬(wàn)元左右。

目前,，大同縣已有精準(zhǔn)扶貧2941戶(hù),、6272人種植黃花1.4萬(wàn)畝，成為農(nóng)民脫貧增收的重要引擎,。該縣吉家莊鄉(xiāng)吉家莊村由黨員牽頭成立了黃花種植合作社，吸收貧困戶(hù)有錢(qián)出錢(qián)、有地出地,、有力出力,，發(fā)展黃花基地3000畝，人均收入6000元以上,，帶動(dòng)全村248戶(hù),、504人建檔立卡貧困戶(hù)全部脫貧。

此外,，黃花根系發(fā)達(dá),，地下根莖縱橫交錯(cuò)，莖葉能較好覆蓋地表,，對(duì)于防風(fēng)固沙,、防治水土流失效果明顯。

發(fā)展大同市黃花產(chǎn)業(yè),，應(yīng)著力構(gòu)建黃花產(chǎn)業(yè),、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)三大體系,，強(qiáng)化完善扶持政策,，規(guī)模調(diào)大,，結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu),，品牌做響，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,，拓展價(jià)值鏈,，做大做優(yōu)做強(qiáng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，助推特色產(chǎn)業(yè)扶貧,，把黃花產(chǎn)業(yè)打造成大同市農(nóng)牧交錯(cuò)帶核心示范區(qū)建設(shè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),、產(chǎn)業(yè)扶貧的富民產(chǎn)業(yè)、振興縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),。

創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境,，形成以政府為導(dǎo)向、農(nóng)民為主體,、社會(huì)力量參與的多元化投入,、利益共擔(dān)體系。加大政策扶持力度,，優(yōu)化扶持方式,，擴(kuò)大黃花產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)的覆蓋面，探索多種形式的保費(fèi)投入,，給廣大黃花種植戶(hù)吃上“定心丸”,，實(shí)現(xiàn)由單純扶持種植向扶持精深加工,、產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造等全產(chǎn)業(yè)鏈扶持轉(zhuǎn)變,。

加大科技研發(fā),，大力開(kāi)發(fā)黃花精深加工，推廣速凍保鮮技術(shù),，開(kāi)展提純研發(fā),。研究高產(chǎn)高效、防病治蟲(chóng)等配套技術(shù),；加強(qiáng)新品種和加工新技術(shù)引進(jìn),，提高黃花生產(chǎn)、產(chǎn)品科技含量,；加快黃花機(jī)械化采摘研發(fā),，破解人工效率低的瓶頸；開(kāi)發(fā)科技含量高和附加值高的黃花提純型產(chǎn)品5-10個(gè),，使黃花的蕾,、桿、莖,、葉得到充分利用,，形成科技含量高、市場(chǎng)效益好的全產(chǎn)業(yè)鏈條,。

把黃花產(chǎn)業(yè)建設(shè)同生態(tài)建設(shè),、文化旅游相結(jié)合，以黃花為媒,，帶動(dòng)輻射相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,。充分挖掘和開(kāi)發(fā)黃花文化內(nèi)涵，結(jié)合生態(tài)觀賞價(jià)值,，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)和觀光旅游,。舉辦大同黃花節(jié)，提升品位和內(nèi)涵,，打造全域旅游全新名片,，提高大同黃花的美譽(yù)度、知名度和影響力,。

培育品牌,，引導(dǎo)企業(yè)按照國(guó)際、國(guó)內(nèi)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，加強(qiáng)黃花品牌注冊(cè),、國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證等工作，不斷提高黃花產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,。圍繞“大同黃花”區(qū)域公共品牌,，適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)和休閑康養(yǎng)需求,，提升產(chǎn)品檔次，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,、新功能,，增加附加值。

（作者系山西省大同市市委農(nóng)工辦,、市農(nóng)委主任）