農(nóng)民日報

近年來，山西省大同市黃花產(chǎn)業(yè)由小到大,、由分散向連片規(guī)模種植,，由農(nóng)民自發(fā)到自覺，由一般種植,、人工晾曬向標準化種植,、工廠化烘干加工、市場化營銷躍升,，有力帶動當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富,。

今年以來，全市黃花發(fā)展總面積達到17萬畝,，其中進入盛產(chǎn)期面積6萬畝,，黃花干品產(chǎn)量1.5萬噸，產(chǎn)值7.5億元,。素有“中國黃花之鄉(xiāng)”美譽的大同縣,，預計年底黃花基地可達14萬畝，廣靈,、陽高,、渾源等縣也形成了規(guī)模發(fā)展趨勢。

2005年“大同黃花”商標通過國家工商局原產(chǎn)地保護認證,。目前,，大同縣有6萬畝黃花通過無公害認證，1萬畝黃花通過有機認證,。今年,，該縣獲批國家黃花種植加工標準化示范區(qū)。由三利農(nóng)產(chǎn)品公司帶動,，建設2萬畝基地,，通過建立健全技術標準,、管理標準和工作標準體系，實現(xiàn)全過程標準化生產(chǎn),，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃花菜5000噸,，收入達2億元。

大同市圍繞黃花產(chǎn)加銷,，培育了加工銷售龍頭企業(yè)13家,、種植合作社95家。其中最大的公司是大同縣政府與大同市經(jīng)濟建設投資公司共同成立的宜民產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司,，投入4.3億元,，發(fā)展黃花基地1.5萬畝，擁有8條烘干流水線,，日可加工鮮黃花400噸,，滿足8000畝盛產(chǎn)期黃花加工需求。

大同縣在傳統(tǒng)種植和加工基礎上,，開發(fā)出速凍保鮮黃花,、方便食品、黃花飲料,、黃花素,、黃花醬、黃花宴等系列產(chǎn)品,，打造了多條賞花精品旅游線路,，舉辦了黃花采摘節(jié)，全產(chǎn)業(yè)鏈一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。

黃花是珍貴的藥食同源花卉,，在全國共有4大產(chǎn)區(qū)，山西省大同縣是主產(chǎn)地之一,。大同屬溫帶半干旱氣候,，日照充足，晝夜溫差大,，火山噴發(fā)形成富鋅富硒土壤條件,，所產(chǎn)黃花品質(zhì)全國領先，色澤金黃,、蕾長肉厚,，味道清香,，脆嫩可口,，富含鈣、鐵,、胡蘿卜素等微量元素,。

大同有600多年的黃花栽培歷史和豐富的加工經(jīng)驗,。2003年大同黃花菜通過國家A級綠色食品認證，產(chǎn)品遠銷日本,、東南亞等地,。

今年7月，大同縣通過國家級出口黃花質(zhì)量安全示范區(qū)驗收,，9月“大同黃花”繼獲山西區(qū)域公用品牌之后,，又獲全國百強區(qū)域公共品牌。

黃花為多年生宿根作物,，管理簡便,，病蟲害輕，投入較少,，一次栽種多年受益,。按照目前每公斤干黃花50元左右的單價計算，扣除水費,、肥料,、人工及秧苗等每畝約2500元的支出成本，畝純收入萬元左右,。

目前,，大同縣已有精準扶貧2941戶、6272人種植黃花1.4萬畝,，成為農(nóng)民脫貧增收的重要引擎,。該縣吉家莊鄉(xiāng)吉家莊村由黨員牽頭成立了黃花種植合作社，吸收貧困戶有錢出錢,、有地出地,、有力出力，發(fā)展黃花基地3000畝,，人均收入6000元以上,，帶動全村248戶、504人建檔立卡貧困戶全部脫貧,。

此外,，黃花根系發(fā)達，地下根莖縱橫交錯,，莖葉能較好覆蓋地表,，對于防風固沙、防治水土流失效果明顯,。

發(fā)展大同市黃花產(chǎn)業(yè),，應著力構建黃花產(chǎn)業(yè)、生產(chǎn),、經(jīng)營三大體系,，強化完善扶持政策,，規(guī)模調(diào)大，結構調(diào)優(yōu),，品牌做響,，延長產(chǎn)業(yè)鏈，拓展價值鏈,，做大做優(yōu)做強主導產(chǎn)業(yè),，助推特色產(chǎn)業(yè)扶貧，把黃花產(chǎn)業(yè)打造成大同市農(nóng)牧交錯帶核心示范區(qū)建設的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),、產(chǎn)業(yè)扶貧的富民產(chǎn)業(yè),、振興縣域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。

創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境,，形成以政府為導向,、農(nóng)民為主體、社會力量參與的多元化投入,、利益共擔體系,。加大政策扶持力度,，優(yōu)化扶持方式,，擴大黃花產(chǎn)業(yè)保險的覆蓋面，探索多種形式的保費投入,，給廣大黃花種植戶吃上“定心丸”,，實現(xiàn)由單純扶持種植向扶持精深加工、產(chǎn)品研發(fā),、品牌打造等全產(chǎn)業(yè)鏈扶持轉(zhuǎn)變,。

加大科技研發(fā)，大力開發(fā)黃花精深加工,，推廣速凍保鮮技術,，開展提純研發(fā)。研究高產(chǎn)高效,、防病治蟲等配套技術；加強新品種和加工新技術引進,，提高黃花生產(chǎn)、產(chǎn)品科技含量,；加快黃花機械化采摘研發(fā),，破解人工效率低的瓶頸；開發(fā)科技含量高和附加值高的黃花提純型產(chǎn)品5-10個,，使黃花的蕾,、桿、莖,、葉得到充分利用，形成科技含量高,、市場效益好的全產(chǎn)業(yè)鏈條,。

把黃花產(chǎn)業(yè)建設同生態(tài)建設,、文化旅游相結合，以黃花為媒,，帶動輻射相關產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,。充分挖掘和開發(fā)黃花文化內(nèi)涵,，結合生態(tài)觀賞價值，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)和觀光旅游,。舉辦大同黃花節(jié),，提升品位和內(nèi)涵，打造全域旅游全新名片,，提高大同黃花的美譽度、知名度和影響力,。

培育品牌，引導企業(yè)按照國際,、國內(nèi)有關產(chǎn)品質(zhì)量標準，加強黃花品牌注冊,、國際質(zhì)量體系認證等工作,，不斷提高黃花產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場競爭能力,。圍繞“大同黃花”區(qū)域公共品牌,，適應消費升級和休閑康養(yǎng)需求，提升產(chǎn)品檔次,，開發(fā)新產(chǎn)品,、新功能，增加附加值,。

（作者系山西省大同市市委農(nóng)工辦,、市農(nóng)委主任）