都蘭縣枸杞產(chǎn)業(yè)園種植戶(hù)采收枸杞。

編者按：今年9月5日,，農(nóng)業(yè)部、財(cái)政部公示第二批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單,，青海省海西蒙古族自治州都蘭縣枸杞產(chǎn)業(yè)園作為青海省唯一一家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功入選，為帶動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展,，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)民增收發(fā)揮了示范作用。

在遙遠(yuǎn)的柴達(dá)木盆地東南邊緣,，有一座別具特色的小城——青海省海西蒙古族自治州都蘭縣諾木洪。每到秋天,，當(dāng)北方大部分地方被浸染成一片金黃，這里卻呈現(xiàn)出絢爛的紅,，那是10多萬(wàn)畝成熟的枸杞發(fā)出的光。若是驅(qū)車(chē)城中,，你一定會(huì)為這種景象驚嘆。

這里是全國(guó)連片種植規(guī)模最大的枸杞基地，2011年8月,，上海大世界基尼斯總部授予柴達(dá)木枸杞基地大世界基尼斯之最，海拔最高的連片枸杞種植基地,；也是全國(guó)單位面積產(chǎn)量最高的枸杞種植基地，歷史最高紀(jì)錄畝產(chǎn)鮮果2600公斤,；還是全國(guó)枸杞產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)的種植示范基地。

強(qiáng)大的產(chǎn)出能力是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)支持,，更是打造國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園必須具備的要素之一。每年產(chǎn)出超過(guò)10萬(wàn)噸的枸杞鮮果,，一部分經(jīng)過(guò)烘干、晾曬,，制成干果直接進(jìn)入市場(chǎng)；另一部分則被用來(lái)加工成凍干果,、枸杞果汁、枸杞酒,、果酒、泡騰片等產(chǎn)品或是進(jìn)行生物提取,，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值超過(guò)28億元。

謀變

以往的經(jīng)營(yíng)方式十分簡(jiǎn)單,，種植、收獲,、制干、出售,。想要提升枸杞的附加值,，最有效的一條路就是發(fā)展精深加工,，挖掘枸杞產(chǎn)業(yè)潛在價(jià)值。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，提升附加產(chǎn)值

在日常生活中，枸杞能用來(lái)做什么,？入藥、煲湯,、泡水，思來(lái)想去也就這么幾種,。不過(guò)在位于產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的幾家大型枸杞加工企業(yè)的加工車(chē)間里卻是另外一番景象，大型的低溫真空倉(cāng)會(huì)將新鮮的枸杞制成枸杞凍干,；榨汁設(shè)備則會(huì)將新鮮的枸杞制成100%枸杞汁,；蒸餾設(shè)備將發(fā)酵后的枸杞釀成酒。從賣(mài)枸杞干果,，到賣(mài)枸杞制品,，看似簡(jiǎn)單加工的背后卻蘊(yùn)藏了巨大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值,。

都蘭縣枸杞產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)主任紅星說(shuō)：“以往我們的經(jīng)營(yíng)方式十分簡(jiǎn)單,，種植、收獲,、制干、出售,。出售最廉價(jià)的原材料能掙多少錢(qián),，我想只要種過(guò)枸杞的人都能算清楚這筆賬?，F(xiàn)在創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)園,，我們必須謀變，最有效的一條路就是發(fā)展精深加工,，提升枸杞的附加值,，這可能是賣(mài)原材料的許多倍,。”

據(jù)記者了解，目前,，都蘭縣枸杞產(chǎn)業(yè)園從事枸杞深加工的企業(yè)已經(jīng)達(dá)到了8家,，年可加工利用枸杞折干果8500噸，可加工成枸杞酒,、枸杞籽油、枸杞酵素,、枸杞茶等46個(gè)產(chǎn)品,，精深加工轉(zhuǎn)化率達(dá)到33%。到2020年,，產(chǎn)業(yè)園的這項(xiàng)指標(biāo)將提升到84%。走通了這條路,，枸杞產(chǎn)業(yè)將會(huì)迎來(lái)新的春天。不過(guò),，產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，并不能僅僅停留在加工一端,。

國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建工作通知中明確提出,，要構(gòu)建種養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，生產(chǎn),、加工、收儲(chǔ),、物流、銷(xiāo)售于一體的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,，挖掘農(nóng)業(yè)生態(tài)價(jià)值,、休閑價(jià)值、文化價(jià)值,，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈,、價(jià)值鏈重構(gòu)和演化升級(jí)，將產(chǎn)業(yè)園打造成為一二三產(chǎn)業(yè)相互滲透,、交叉重組的融合發(fā)展區(qū),。枸杞產(chǎn)業(yè)能做些什么呢,？

都蘭縣枸杞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蒲青表示,，枸杞產(chǎn)業(yè)能做的一二三產(chǎn)融合有很多，比如我們現(xiàn)在發(fā)展枸杞休閑采摘,、休閑觀(guān)光,，企業(yè)還在舉辦枸杞文化旅游節(jié)，都是在不斷地挖掘枸杞產(chǎn)業(yè)的潛在價(jià)值,。未來(lái),，產(chǎn)業(yè)園將建設(shè)一個(gè)集餐飲、住宿,、活動(dòng)帳篷及廣場(chǎng),、游客服務(wù)中心于一體的枸杞生態(tài)旅游觀(guān)光園。

成長(zhǎng)

“柴達(dá)木枸杞”經(jīng)歷了一個(gè)從拼產(chǎn)量到拼質(zhì)量的過(guò)程,。不論是氣候優(yōu)勢(shì),，還是數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)，亦或是品質(zhì),，都不輸于人,。同時(shí)，在專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)上也邁出了步伐,。

做優(yōu)品質(zhì)品牌,，贏(yíng)得市場(chǎng)口碑

任何一個(gè)優(yōu)質(zhì)品牌的誕生，背后都會(huì)有許多感人的故事,，“柴達(dá)木枸杞”亦不例外,。從默默無(wú)聞到聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，并漸漸成長(zhǎng)為富裕一方百姓的紅色產(chǎn)業(yè),，在漫長(zhǎng)而坎坷的歷程中,，“柴達(dá)木枸杞”的締造者經(jīng)歷過(guò)挫折，也感受過(guò)榮耀,。

從上世紀(jì)60年代初馴化野生枸杞,，到1978年成功馴化并定植枸杞林182畝,，年產(chǎn)枸杞干果2700公斤,；再到1985年，枸杞種植面積發(fā)展到2173畝,，枸杞干果產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)公斤,。此后，諾木洪農(nóng)場(chǎng)開(kāi)始引進(jìn)新疆,、寧夏的枸杞品種進(jìn)行試種，并逐步擴(kuò)大種植面積到如今的15.91萬(wàn)畝,。“柴達(dá)木枸杞”品牌就是這樣一步一步成長(zhǎng)起來(lái)的。

產(chǎn)業(yè)園最大的枸杞種植基地諾木洪農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)茍廷長(zhǎng)告訴記者：“一路走來(lái),，‘柴達(dá)木枸杞’其實(shí)是經(jīng)歷了一個(gè)從拼產(chǎn)量到拼質(zhì)量的過(guò)程,。不論是氣候優(yōu)勢(shì)，還是數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì),，亦或是品質(zhì),，我們都不輸于人。要打造一個(gè)品牌,，要做強(qiáng)一個(gè)品牌,，數(shù)量和質(zhì)量這兩個(gè)基礎(chǔ)不能有任何動(dòng)搖,。”

堅(jiān)實(shí)的數(shù)量與質(zhì)量基礎(chǔ),，贏(yíng)得了“柴達(dá)木枸杞”品牌良好市場(chǎng)地位。不過(guò),，在如今信息化高速發(fā)展，大數(shù)據(jù)處處顯身手的時(shí)代，已不再是“酒香不怕巷子深”而是要“再好的酒也得吆喝兩聲”,。

與“寧夏枸杞”相比,，“柴達(dá)木枸杞”不論在市場(chǎng)認(rèn)可度,，還是在品牌效應(yīng)上都相距甚遠(yuǎn),，如果將這個(gè)差距說(shuō)得形象一點(diǎn)，那就是一杯水和一壺水,。在所有面對(duì)的挑戰(zhàn)中,，這個(gè)挑戰(zhàn)應(yīng)該是最大的一個(gè)，也是最難應(yīng)對(duì)的一個(gè),。

蒲青表示,，客觀(guān)地講，傳統(tǒng)的品牌優(yōu)勢(shì)是優(yōu)勢(shì),，但不是永恒的優(yōu)勢(shì),，青海枸杞歷史悠久,，坐擁得天獨(dú)厚的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，品質(zhì)上乘,，但整體依然缺乏專(zhuān)業(yè)的品牌化運(yùn)作,。品牌是個(gè)金飯碗,。品牌的打造、推介和宣傳,，靠企業(yè)的力量十分有限,，政府要發(fā)揮優(yōu)勢(shì)與企業(yè)融合聯(lián)動(dòng)，共同搭臺(tái)唱戲,，形成合力,。

創(chuàng)建產(chǎn)業(yè)園必須要改變這一現(xiàn)狀，“柴達(dá)木枸杞”品牌需要接受更加專(zhuān)業(yè)化的經(jīng)營(yíng),。2016年1月份,，海西州政府與國(guó)際領(lǐng)先品牌戰(zhàn)略咨詢(xún)機(jī)構(gòu)里斯伙伴中國(guó)公司正式簽訂了青海枸杞品牌戰(zhàn)略咨詢(xún)服務(wù)合作協(xié)議。讓懂行的人做,，讓專(zhuān)業(yè)的人做,，“柴達(dá)木枸杞”正好搭上了這班順風(fēng)車(chē)。

聯(lián)結(jié)

目前,，產(chǎn)業(yè)園既有的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,、模式，已經(jīng)使2707戶(hù)農(nóng)戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建,，戶(hù)均可增加收入6000元,。今后,，逐步推動(dòng)股份合作和折股量化，讓農(nóng)民分享更多收益,。

密切利益聯(lián)結(jié),，助農(nóng)穩(wěn)定增收

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的引領(lǐng)平臺(tái)，建設(shè)這個(gè)平臺(tái)主要目的是為市場(chǎng)主體提供更加完善的服務(wù)和技術(shù)支撐,，推進(jìn)改革創(chuàng)新,，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進(jìn)程。產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建的一個(gè)重要原則就是必須堅(jiān)持“姓農(nóng),、務(wù)農(nóng),、為農(nóng)、興農(nóng)”,，歸根結(jié)底就是要促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收,。

青海省現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任、青海省農(nóng)牧廳副廳長(zhǎng)孫文龍介紹說(shuō),，產(chǎn)業(yè)園姓農(nóng),，就是要以農(nóng)為本，突出農(nóng)業(yè)特色,；務(wù)農(nóng),，就是要圍繞農(nóng)業(yè)干，服務(wù)農(nóng)業(yè),、農(nóng)民,；為農(nóng)，就是產(chǎn)業(yè)園要為了農(nóng)民建,，帶動(dòng)農(nóng)民增收,；興農(nóng)，打通先進(jìn)生產(chǎn)力入園的通道,，全面激活市場(chǎng),、激活要素、激活主體,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚,、企業(yè)集群發(fā)展，把產(chǎn)業(yè)做大,，使農(nóng)民增收,。

宏觀(guān)上講，產(chǎn)業(yè)園做到這四點(diǎn)只是保障農(nóng)民能夠穩(wěn)定增收的基礎(chǔ),，但還不足以保障農(nóng)民真正能從產(chǎn)業(yè)園中分享產(chǎn)業(yè)收益,，還需要在微觀(guān)層面尤其是參與機(jī)制、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制上下功夫。

這幾年,，都蘭縣枸杞產(chǎn)業(yè)園內(nèi)以農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農(nóng)牧場(chǎng)為代表的新型經(jīng)營(yíng)主體快速發(fā)展,，帶動(dòng)能力不斷增強(qiáng),，并開(kāi)始積極參與到產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，目前,，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)農(nóng)民合作社達(dá)到69家，家庭農(nóng)牧場(chǎng)15個(gè),，每年都有3萬(wàn)余勞動(dòng)力從事枸杞采摘,，使主產(chǎn)區(qū)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)了就地就近轉(zhuǎn)移。同時(shí)還帶動(dòng)了流通加工,、印刷包裝,、交通運(yùn)輸、餐飲服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè),，產(chǎn)業(yè)收入近5億元,。

除了鼓勵(lì)新型經(jīng)營(yíng)主體參與產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，產(chǎn)業(yè)園還要求入園企業(yè)要積極創(chuàng)新聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)激勵(lì)機(jī)制,，初步建立與基地農(nóng)戶(hù),、農(nóng)民合作社“訂單農(nóng)業(yè)”“企業(yè)+專(zhuān)家+農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)”“保底+分紅”“科技人員+農(nóng)戶(hù)”等聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，產(chǎn)業(yè)園與農(nóng)民的關(guān)系更加密切,。

都蘭縣縣長(zhǎng)馬永安說(shuō)：“目前,，產(chǎn)業(yè)園既有的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、模式,，已經(jīng)使2707戶(hù)農(nóng)戶(hù)參與產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建,，戶(hù)均可增加收入6000元。今后,，我們逐步推動(dòng)股份合作和折股量化工作,，鼓勵(lì)農(nóng)民用土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用和土地入股分紅投入枸杞精深加工企業(yè)，參與產(chǎn)業(yè)園全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),，讓他們分享更多的二三產(chǎn)業(yè)增值收益,。”