（農(nóng)民日報）

青島胡蘿卜出口到十幾個國家，圖為胡蘿卜生產(chǎn)新技術(shù)觀摩會,。

本報記者 于洪光 呂珂昕文/圖

在山東半島東南部,，瀕臨黃海,，溫柔的海波擁抱著一處藍(lán)色的港灣。這處港灣歷史悠久,，百年云煙見證滄桑,；這處港灣生機(jī)勃勃，改革巨變?nèi)招略庐?；這處港灣銳意進(jìn)取,，轉(zhuǎn)型升級蹄疾步穩(wěn)。這里是青島港,，這里也是青島,，一個以港口立市的副省級城市。

“港口外貿(mào)的發(fā)展,，為青島農(nóng)產(chǎn)品出口積累了人才和市場兩方面的資源,。當(dāng)前，青島港已經(jīng)成為全國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口規(guī)模最大的口岸,。”青島市農(nóng)委對外合作處處長馮小青告訴記者,，“青島背靠山東腹地，氣候,、水土適宜,，農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢突出；生產(chǎn)力發(fā)達(dá),，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工水平較高,，質(zhì)量控制能夠滿足國際市場需求；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度高,，龍頭企業(yè)的帶動作用非常明顯,。”

靠港吃港，得天獨厚的優(yōu)勢使得青島農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展迅速,。近年來,，青島農(nóng)產(chǎn)品出口額穩(wěn)定在50億美元左右，位居全國城市首位,。最新數(shù)據(jù)顯示,，2017年1-9月份青島農(nóng)產(chǎn)品出口額達(dá)260.7億元人民幣，同比增長10.3%,。

那么,，在面臨國際經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇遲緩、貿(mào)易保護(hù)主義抬頭,、人力成本大幅增加等壓力和挑戰(zhàn)下,，青島是如何繼承發(fā)揚傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢的？又是怎樣延展產(chǎn)業(yè)鏈,，搶占新市場的呢,？

硬優(yōu)勢——

把控生產(chǎn)源頭,，確保產(chǎn)品質(zhì)量，原料及初加工產(chǎn)品仍占出口重要份額

清晨六點,，萊西市店埠鎮(zhèn)中菜鳳鳴蔬菜合作社的社員們就開始在地頭忙活起來,。割菜收菜、除雜清洗,、裝筐裝箱,，再用三輪車、拖拉機(jī)運回加工廠,。檢驗員帶著工人卸貨,、檢驗農(nóng)殘，蔬菜按質(zhì)量,、大小等分成3-4個等次,，分級裝箱入庫,。冰凍至0攝氏度之后,，再裝車出貨到碼頭，通過海運,，大白菜,、胡蘿卜、西藍(lán)花,、西芹,、甘藍(lán)菜、生菜等20多種蔬菜,，滿載著農(nóng)民的信心和期望,，漂洋過海銷往韓國、日本,、馬來西亞,、新加坡、加拿大,、迪拜等國家和地區(qū),。

“合作社蔬菜出口每年超過500集裝箱，達(dá)到10萬余噸,，水果年出口量2萬余噸,。”中菜鳳鳴合作社理事長李信岐介紹，為保障產(chǎn)品質(zhì)量,，合作社狠抓產(chǎn)前育苗和產(chǎn)中管理,，嚴(yán)把農(nóng)殘檢驗關(guān)。由于過硬的產(chǎn)品質(zhì)量,，合作社產(chǎn)出的蔬菜大部分直接進(jìn)入進(jìn)口國超市銷售,。

“世界辣椒看中國,，中國辣椒看膠州。”膠州市辣椒產(chǎn)業(yè)起步于1964年,。當(dāng)時為增加出口項目,，膠州從青州市引進(jìn)羊角椒試種并取得成功。之后,，辣椒種植面積不斷擴(kuò)大,。到上世紀(jì)九十年代，辣椒年種植面積最大時達(dá)到15萬畝,；九十年代后期,，膠州已成為全國最大的干制辣椒加工交易集散地。

據(jù)中國蔬菜流通協(xié)會披露,，中國作為世界第一大辣椒出口國,，約占世界份額的40%-50%；膠州市加工出口的辣椒產(chǎn)品總量約占全國的70%,，分別占全國出口到韓國,、日本、歐洲,、美國,、東南亞辣椒產(chǎn)品總量的90%、70%,、80%-90%,、40%和70%。

“據(jù)統(tǒng)計,，膠州具有自營進(jìn)出口權(quán)的辣椒加工企業(yè)有72家,，規(guī)模較大的省級龍頭企業(yè)6家，銷售收入過億元的企業(yè)有25家,，加工產(chǎn)品涵蓋了辣椒干,、辣椒粉、辣椒絲,、辣椒醬,、色素和辣素等。”膠州市農(nóng)業(yè)局局長杜潤生告訴記者,，“為確保辣椒產(chǎn)品質(zhì)量,，企業(yè)往往通過考察調(diào)研，在全國各地建立辣椒種植示范基地,，并制定一系列產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程的標(biāo)準(zhǔn)體系,。同時,，立足辣椒產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢,，開展辣椒新品種的培育，也為進(jìn)一步拓展國外市場打下了基礎(chǔ),。”

新動能——

科學(xué)育種,、養(yǎng)殖、加工全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),，供給側(cè)改革撬動國際大市場

國際先進(jìn)水平的籠舍設(shè)計,，全自動化喂食、喂水,、清廢,，科學(xué)控制溫度濕度……這里是青島康大集團(tuán)的兔舍，也是代表了國際先進(jìn)水平的肉兔養(yǎng)殖基地,。

2016年6月,，由康大集團(tuán)承辦的第十一屆世界家兔科學(xué)大會在青島召開，大會成員參觀了康大集團(tuán)的科研和養(yǎng)殖現(xiàn)場,。這是中國首次舉辦世界兔業(yè)科學(xué)大會,，也是世界兔業(yè)科學(xué)大會首次在亞洲舉辦，代表了國際市場對中國兔業(yè)的認(rèn)可和看重,。

據(jù)介紹,，目前國際兔肉消費總量的1/3來自中國，康大肉兔產(chǎn)品出口約占全國總出口量的60%-70%,。“我們之所以能做到這一點，關(guān)鍵在于育種研發(fā),、養(yǎng)殖規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的全產(chǎn)業(yè)鏈深耕和投入,。育種方面,，我們與法國合作，嫁接了最先進(jìn)的肉兔配套系,；同時,，還自主研發(fā)了自己的良種品牌，得到了農(nóng)業(yè)部的認(rèn)證,。規(guī)?；B(yǎng)殖，年出欄總量達(dá)3000萬只,，單場出欄總量超過了150萬只,，并且養(yǎng)殖、生產(chǎn)完全按照世界動物福利標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,，這樣的規(guī)模在全球位居首位,。”康大集團(tuán)總經(jīng)理高巖緒介紹,。

比起肉兔，青島肉雞產(chǎn)品出口發(fā)展歷史,，則顯得頗為跌宕起伏,。2004年正月初六，日本政府因我國家禽養(yǎng)殖出現(xiàn)禽流感疫病,，宣布禁止中國產(chǎn)雞肉原料進(jìn)入日本,。這對于一直以凍品肉雞原料出口日本的青島九聯(lián)集團(tuán)公司來說，既是挑戰(zhàn)又是機(jī)遇,。同年3月,，日本政府放松關(guān)卡，開放了中國雞肉熟制品進(jìn)口,，九聯(lián)集團(tuán)憑借優(yōu)異的種禽繁育,、嚴(yán)格的質(zhì)量把控、先進(jìn)的加工工藝,，開始了肉雞熟食制品進(jìn)軍日本市場的新時期,。

“九聯(lián)肉雞產(chǎn)品約占日本進(jìn)口總量的20%，我們在日本市場的主要競爭對手是泰國,。撇去其它因素不說,，僅從加工水平、產(chǎn)品質(zhì)量來說,，我們是更勝一籌的,。”青島九聯(lián)集團(tuán)出口部經(jīng)理李偉介紹。

今年7月,，當(dāng)所有人都在熱議美國牛肉重返中國的時候,，時隔13年，一批中國熟制雞肉也從青島九聯(lián)運出,，悄然進(jìn)入美國,。“這批熟制雞肉只有50公斤，量很少,，原料也是應(yīng)美國要求從智利進(jìn)口,。但是我們認(rèn)為這是一個好的開端，讓美國消費者了解到我們中國雞肉,、九聯(lián)雞肉是可以進(jìn)入到世界檢測最嚴(yán)格的幾個國家的,，其質(zhì)量是可信賴的。”李偉說,。

再領(lǐng)航——

加快推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)建設(shè),，提高農(nóng)產(chǎn)品出口品牌競爭力

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計顯示，2001年中國剛加入世貿(mào)組織時，青島農(nóng)產(chǎn)品出口總額有8.3億美元,。2016年青島完成農(nóng)產(chǎn)品出口327.74億元人民幣,，折合約49.68億美元，年增長率達(dá)17.5%,。

這一增長數(shù)據(jù),，與青島始終高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，把健全完善質(zhì)量安全體系作為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口發(fā)展的關(guān)鍵舉措,，大力推進(jìn)“出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”建設(shè)密切相關(guān),。

早在2013年，青島市就被授予“山東省農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量安全示范市”,，5個區(qū)市被評為“山東省出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”,，示范區(qū)農(nóng)產(chǎn)品出口占全市農(nóng)產(chǎn)品出口的50%以上，農(nóng)產(chǎn)品出口檢驗檢疫合格率始終保持在99.9%以上,。

同時,，為培育壯大農(nóng)產(chǎn)品出口特色產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品，青島組織實施了“外貿(mào)品牌小鎮(zhèn)”培育計劃,，鞏固提升了優(yōu)勢產(chǎn)品國際競爭力,，以優(yōu)勢出口產(chǎn)業(yè)集聚度較高的鎮(zhèn)街為載體，增強傳統(tǒng)優(yōu)勢出口產(chǎn)品集約化發(fā)展水平和產(chǎn)業(yè)鏈配套能力,。

“從政府角度來說,，首先是扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展本身，為出口打下堅實基礎(chǔ),。沒有持續(xù),、穩(wěn)定、質(zhì)量可靠的農(nóng)產(chǎn)品供給,，農(nóng)產(chǎn)品出口就成了空中樓閣,；其次是協(xié)助企業(yè)開拓市場，農(nóng)業(yè)部門聯(lián)合商務(wù)部門,，每年組織企業(yè)參加世界范圍的博覽會，提供相關(guān)市場信息給企業(yè),，助力企業(yè)與國際市場對接,；最后是邊境檢驗檢疫信息的及時反饋，與檢疫部門聯(lián)動,，將邊境出口檢疫情況變化及時反饋給企業(yè),，促使企業(yè)不斷改進(jìn)。”馮小青說道,。

“一帶一路”倡議的落實推進(jìn),，十九大報告“推動形成全面開放新格局”的提出，為青島農(nóng)產(chǎn)品出口帶來了新的機(jī)遇。青島立足資源產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,，統(tǒng)籌利用國際國內(nèi)兩個市場,、兩種資源，完善機(jī)制,、突出重點,、加大支持、強化保障,，加強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)招商引資,，不斷擴(kuò)大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口。未來,，農(nóng)產(chǎn)品出口將為青島推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,、促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展注入新動能。