平菇因其栽培容易,、生長快速,、營養(yǎng)價值高和口感好等特點，在國內外市場上非常受歡迎,。隨著國內市場對平菇的需求日益增長,，種植平菇的面積也在不斷擴大。許多農戶希望嘗試種植平菇,，下面一起學習一篇高產(chǎn)平菇栽培技術,。

一、菇房與培養(yǎng)料準備

要進行規(guī)?；钠焦椒N植,，首先需要一個科學合理設計的菇房，可以是閑置的空房或地下室,，但地勢應盡量高,，且需配備必要的設施，如充足,、清潔的水源和良好的灌溉排水系統(tǒng),。菇房的墻壁要厚實，有利于保溫,。

菇房內應設有培養(yǎng)平菇的床架,，所有床架都不宜靠墻，需留出約60厘米的空間作為通道,。準備完畢后,，對菇房內所有工具和角落進行全面消毒,，推薦使用甲醛或高錳酸鉀，通過熏蒸方式進行消毒,。消毒后,，準備培養(yǎng)平菇的培養(yǎng)料，通常使用棉籽殼配合石灰制作,。先將石灰用清潔水溶解,，然后均勻灑在棉籽殼上，用工具攪拌,，確保棉籽殼吸收適量水分,，培養(yǎng)料便制作完成。

二,、播種

平菇的播種方式多樣,，但最常用且方便的是層播法。首先在種植床架上鋪一層塑料薄膜,，然后在薄膜上均勻鋪一層培養(yǎng)料,，再在培養(yǎng)料上播種平菇，最后在平菇上再鋪一層培養(yǎng)料,。按照此法循環(huán)播種,，直至完成所有培養(yǎng)料的鋪設，并壓平,。播種前,，需將平菇菌種放入干凈容器中，消毒手后掰開菌種進行播種,。播種后覆蓋農膜以保濕并防止細菌污染,，播種時間一般為每年的8月至10月。

三,、發(fā)菌期管理

在平菇的發(fā)育過程中,，菌絲發(fā)育階段的管理至關重要，需確保濕度和溫度控制得當,，以避免細菌侵害,。播種后10天內，保持培育環(huán)境溫度在15℃以下,。菌種萌發(fā)并進入生長期后,，要經(jīng)常檢查培養(yǎng)料的溫度，如溫度過高,，需及時揭開農膜進行通風,，待溫度降至適宜后再覆蓋。若發(fā)現(xiàn)菌種受污染,，應立即在雜菌生長處撒上石灰粉（用量約60%）,，持續(xù)至播種后一個月,，培養(yǎng)料中將基本長滿菌絲。

四,、出菇期管理

菌絲長滿后,，每天需進行約一小時的通風,，增加菇房內自然溫差,，促進菌絲實體化。之后根據(jù)實際情況調整環(huán)境濕度至80%,，并保持溫度在16℃至17℃,。