圖為中儲(chǔ)糧郴州直屬庫倉庫保管員彭小華現(xiàn)場查看糧情,。

“水稻收割已經(jīng)接近尾聲，現(xiàn)在正忙著烘干和銷售,。”近日,，在湖南省郴州市北湖區(qū)華潭鎮(zhèn)三合村，三合香米農(nóng)民專業(yè)合作社理事長駱元波告訴記者,。

駱元波的合作社一共種了2230畝水稻,，年產(chǎn)稻谷250萬斤，是郴州市的“糧王”,。往年這個(gè)時(shí)候,，讓他最頭疼的是豐收之后的稻谷儲(chǔ)存問題。今年,，盡管倉容暫時(shí)有些緊張,，可讓駱元波憂心的事兒沒了。

“往年種植的稻谷得到處找銷路,，長時(shí)間消化不了,，就只能任其堆積在家，稍有不慎,，就會(huì)鳥啄蟲咬老鼠啃,，時(shí)間一長，還會(huì)發(fā)生霉變,。今年,，合作社自己建了糧倉，加上稻谷銷得俏，所以安全囤糧已不是問題,。”駱元波說,。

手中有糧，心里不慌,。正是晚稻歸倉之際,，在水稻生產(chǎn)大省湖南，如何確保豐收的稻谷儲(chǔ)得好,、賣得出成為種糧大戶和企業(yè)的共同期盼,。

種糧大戶：邊儲(chǔ)邊銷，倉容短暫緊張,，擬自建標(biāo)準(zhǔn)化糧倉

走進(jìn)三合香米農(nóng)民專業(yè)合作社,，只見烘干機(jī)正在全力運(yùn)轉(zhuǎn)。“糧食儲(chǔ)得好,，首先要‘底子好’,。”駱元波說，傳統(tǒng)曬糧,，至少需要連續(xù)2個(gè)晴天,，否則糧食就容易受潮變質(zhì)。這兩年,，他購置了3臺(tái)烘干機(jī),，同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)一天能烘干3.2萬斤濕谷子，把稻谷的水分和雜質(zhì)分別控制在13.5%和1%以下,，為安全儲(chǔ)糧打下了良好基礎(chǔ),。

“今年我種植了部分玉針香等高中檔優(yōu)質(zhì)稻品種，由于米質(zhì)好,，烘干之后加工成大米直接被訂單搶購,，合作社平均每天售出3萬斤稻谷。所以,，盡管倉容短暫緊張,，但安全儲(chǔ)糧沒有壓力，還沒賣的稻谷被存放在自建的倉庫內(nèi),，等機(jī)會(huì)再賣,。”駱元波說。

記者見到,，這是一個(gè)400平方米的簡易糧庫,，能囤放10萬公斤糧食。“這個(gè)糧倉雖然簡易,，但采用了機(jī)械通風(fēng)等措施,，糧食暫時(shí)儲(chǔ)存在這能免于受潮霉變和老鼠啃咬。”駱元波說，合作社原來的倉庫并不在這,，由于村里整體規(guī)劃建設(shè)，于2016年年底選址重建,。由于目前這個(gè)儲(chǔ)糧設(shè)施用地審批還在申請當(dāng)中,，所以，暫時(shí)只建簡易倉過渡,。

“我現(xiàn)在一方面在四處找銷路,，好讓糧食盡早賣掉，減小自己和國家糧庫儲(chǔ)糧壓力,。另一方面,，我已向北湖區(qū)相關(guān)部門申請審批，準(zhǔn)備新建兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化恒溫糧倉,，實(shí)現(xiàn)更科學(xué)地儲(chǔ)糧,。這樣，我就能不斷地供應(yīng)自己的大米加工廠,，為合作社打造‘三合香米’品牌,、提升綜合效益打基礎(chǔ)。”駱元波說,。

地方直屬庫：科技儲(chǔ)糧,，給糧倉“蓋好被”、控好溫,、隔好熱

對于大多數(shù)農(nóng)民和種糧大戶,，由于自身烘干和倉儲(chǔ)條件有限，每年收獲后首選把糧食賣給中央儲(chǔ)備糧地方儲(chǔ)備糧庫,。

保障國家糧食安全是一個(gè)永恒課題,，任何時(shí)刻這根弦都不能放松。那么,，如何守住“大國糧倉”成為國家糧食管理的重中之重,。

為了確保儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好,，確保國家急需時(shí)“調(diào)得動(dòng),、用得上”，近年來,，中儲(chǔ)糧總公司加大科技投入,，加快智能化糧庫建設(shè)，大力推廣綠色科技儲(chǔ)糧,。

中儲(chǔ)糧郴州直屬庫主任陳華介紹,，郴州地處亞熱帶地區(qū)，毗鄰廣東，長年高溫高熱,，糧堆表面溫度受倉溫影響大,，糧食劣變和害蟲繁殖速度快等問題比較突出。為了確保儲(chǔ)糧安全,，除了做到“春密閉,、夏隔熱、秋防治,、冬通風(fēng)”的同時(shí),，積極開展科技儲(chǔ)糧是必由之路。

“安全儲(chǔ)糧首先要嚴(yán)把入庫關(guān),，把不符合要求的‘水分糧’‘雜質(zhì)糧’擋在庫外,。”中儲(chǔ)糧郴州直屬庫副主任駱亞穎介紹，所用入庫糧食必須經(jīng)過全方位的扦樣,，并實(shí)行扦檢分離制度,、盲樣檢驗(yàn)制度，以杜絕不達(dá)標(biāo)的“人情糧”“關(guān)系糧”混入庫中,。同時(shí),，嚴(yán)格落實(shí)“兩清多吹多掃”和入糧口監(jiān)卸制度，達(dá)到控制糧食入庫質(zhì)量的目的,。

“安全儲(chǔ)糧的糧溫最好控制在25℃以下,，所以關(guān)鍵技術(shù)是隔離熱源、補(bǔ)充冷源以控溫儲(chǔ)糧,。”陳華舉例道,，冬天，自然氣溫低,，此時(shí)利用機(jī)械通風(fēng),、智能通風(fēng)降低整倉糧溫后，再給糧食“蓋好被”,，把冷空氣“儲(chǔ)存”在倉中,。而高溫高濕的夏季，則通過冷氣環(huán)流均溫,、空調(diào)溫控等技術(shù)控好溫,、隔好熱，把熱空氣擋在倉外,。如此,，將儲(chǔ)存的糧食常年控制在16℃以下的均溫，表層最高糧溫控制在28℃以下,，基本上實(shí)現(xiàn)了準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧,，有效延緩了糧食品質(zhì)變化,，向綠色、生態(tài)儲(chǔ)糧方向邁進(jìn),。

盡管通過科技儲(chǔ)糧手段,，坐在辦公室就能監(jiān)測到庫內(nèi)的溫度、濕度等參數(shù),，但保管員仍堅(jiān)持每天進(jìn)倉檢查是否受到蟲害或其他意外發(fā)生,。

“007-02庫現(xiàn)儲(chǔ)存2016年收獲的中央儲(chǔ)備糧稻谷1641噸，目前最高糧溫25℃,、最低糧溫15℃、平均糧溫20℃,，水份12.8%,，采用了膜下環(huán)流均溫技術(shù)，糧情穩(wěn)定,，儲(chǔ)存安全,。”在高大平房倉門口，倉庫保管員彭小華底氣十足地用“一口清”播報(bào)糧情,。

記者換鞋走進(jìn)糧庫,，只見整個(gè)糧倉嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地覆蓋了保溫毯，毯下是雙層糧膜,，膜下是稻谷,。上層蓋毯，糧面下30厘米處,，則創(chuàng)建了上層主體風(fēng)道,，并留置相當(dāng)數(shù)量的觀察孔與上層主體風(fēng)道和環(huán)流熏蒸系統(tǒng)相連，方便讓冷空氣從糧面注入環(huán)流管道,，同時(shí)也能有效減少蟲害侵襲,。

“通過綜合儲(chǔ)糧技術(shù)，表層糧溫和影響糧食質(zhì)量的脂肪酸值均比常規(guī)倉低,，降低了化學(xué)熏蒸次數(shù),，有效起到了糧食保鮮作用，使質(zhì)量達(dá)標(biāo)率和宜存率均達(dá)到100%,。”彭小華告訴記者,。