圖為中儲糧郴州直屬庫倉庫保管員彭小華現(xiàn)場查看糧情,。

“水稻收割已經(jīng)接近尾聲,，現(xiàn)在正忙著烘干和銷售,。”近日,，在湖南省郴州市北湖區(qū)華潭鎮(zhèn)三合村，三合香米農(nóng)民專業(yè)合作社理事長駱元波告訴記者,。

駱元波的合作社一共種了2230畝水稻，年產(chǎn)稻谷250萬斤,，是郴州市的“糧王”,。往年這個(gè)時(shí)候，讓他最頭疼的是豐收之后的稻谷儲存問題,。今年,，盡管倉容暫時(shí)有些緊張，可讓駱元波憂心的事兒沒了,。

“往年種植的稻谷得到處找銷路,，長時(shí)間消化不了，就只能任其堆積在家,，稍有不慎,，就會鳥啄蟲咬老鼠啃，時(shí)間一長,，還會發(fā)生霉變,。今年，合作社自己建了糧倉,，加上稻谷銷得俏,，所以安全囤糧已不是問題。”駱元波說,。

手中有糧,，心里不慌。正是晚稻歸倉之際,，在水稻生產(chǎn)大省湖南,，如何確保豐收的稻谷儲得好、賣得出成為種糧大戶和企業(yè)的共同期盼,。

種糧大戶：邊儲邊銷,，倉容短暫緊張，擬自建標(biāo)準(zhǔn)化糧倉

走進(jìn)三合香米農(nóng)民專業(yè)合作社,，只見烘干機(jī)正在全力運(yùn)轉(zhuǎn),。“糧食儲得好，首先要‘底子好’,。”駱元波說,，傳統(tǒng)曬糧，至少需要連續(xù)2個(gè)晴天,，否則糧食就容易受潮變質(zhì),。這兩年,，他購置了3臺烘干機(jī)，同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)一天能烘干3.2萬斤濕谷子,，把稻谷的水分和雜質(zhì)分別控制在13.5%和1%以下,，為安全儲糧打下了良好基礎(chǔ)。

“今年我種植了部分玉針香等高中檔優(yōu)質(zhì)稻品種,，由于米質(zhì)好,，烘干之后加工成大米直接被訂單搶購，合作社平均每天售出3萬斤稻谷,。所以,，盡管倉容短暫緊張，但安全儲糧沒有壓力,，還沒賣的稻谷被存放在自建的倉庫內(nèi),，等機(jī)會再賣。”駱元波說,。

記者見到,，這是一個(gè)400平方米的簡易糧庫，能囤放10萬公斤糧食,。“這個(gè)糧倉雖然簡易,，但采用了機(jī)械通風(fēng)等措施，糧食暫時(shí)儲存在這能免于受潮霉變和老鼠啃咬,。”駱元波說,，合作社原來的倉庫并不在這，由于村里整體規(guī)劃建設(shè),，于2016年年底選址重建,。由于目前這個(gè)儲糧設(shè)施用地審批還在申請當(dāng)中，所以,，暫時(shí)只建簡易倉過渡,。

“我現(xiàn)在一方面在四處找銷路，好讓糧食盡早賣掉,，減小自己和國家糧庫儲糧壓力,。另一方面，我已向北湖區(qū)相關(guān)部門申請審批,，準(zhǔn)備新建兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化恒溫糧倉,，實(shí)現(xiàn)更科學(xué)地儲糧。這樣,，我就能不斷地供應(yīng)自己的大米加工廠,，為合作社打造‘三合香米’品牌、提升綜合效益打基礎(chǔ),。”駱元波說,。

地方直屬庫：科技儲糧,，給糧倉“蓋好被”、控好溫,、隔好熱

對于大多數(shù)農(nóng)民和種糧大戶,，由于自身烘干和倉儲條件有限，每年收獲后首選把糧食賣給中央儲備糧地方儲備糧庫,。

保障國家糧食安全是一個(gè)永恒課題,，任何時(shí)刻這根弦都不能放松。那么,，如何守住“大國糧倉”成為國家糧食管理的重中之重。

為了確保儲備糧數(shù)量真實(shí),、質(zhì)量良好,，確保國家急需時(shí)“調(diào)得動、用得上”,，近年來,，中儲糧總公司加大科技投入，加快智能化糧庫建設(shè),，大力推廣綠色科技儲糧,。

中儲糧郴州直屬庫主任陳華介紹，郴州地處亞熱帶地區(qū),，毗鄰廣東,，長年高溫高熱，糧堆表面溫度受倉溫影響大,，糧食劣變和害蟲繁殖速度快等問題比較突出,。為了確保儲糧安全，除了做到“春密閉,、夏隔熱,、秋防治、冬通風(fēng)”的同時(shí),，積極開展科技儲糧是必由之路,。

“安全儲糧首先要嚴(yán)把入庫關(guān)，把不符合要求的‘水分糧’‘雜質(zhì)糧’擋在庫外,。”中儲糧郴州直屬庫副主任駱亞穎介紹,，所用入庫糧食必須經(jīng)過全方位的扦樣，并實(shí)行扦檢分離制度,、盲樣檢驗(yàn)制度,，以杜絕不達(dá)標(biāo)的“人情糧”“關(guān)系糧”混入庫中。同時(shí),，嚴(yán)格落實(shí)“兩清多吹多掃”和入糧口監(jiān)卸制度,，達(dá)到控制糧食入庫質(zhì)量的目的,。

“安全儲糧的糧溫最好控制在25℃以下，所以關(guān)鍵技術(shù)是隔離熱源,、補(bǔ)充冷源以控溫儲糧,。”陳華舉例道，冬天,，自然氣溫低,，此時(shí)利用機(jī)械通風(fēng)、智能通風(fēng)降低整倉糧溫后,，再給糧食“蓋好被”,，把冷空氣“儲存”在倉中。而高溫高濕的夏季,，則通過冷氣環(huán)流均溫,、空調(diào)溫控等技術(shù)控好溫、隔好熱,，把熱空氣擋在倉外,。如此，將儲存的糧食常年控制在16℃以下的均溫,，表層最高糧溫控制在28℃以下,，基本上實(shí)現(xiàn)了準(zhǔn)低溫儲糧，有效延緩了糧食品質(zhì)變化,，向綠色,、生態(tài)儲糧方向邁進(jìn)。

盡管通過科技儲糧手段,，坐在辦公室就能監(jiān)測到庫內(nèi)的溫度,、濕度等參數(shù)，但保管員仍堅(jiān)持每天進(jìn)倉檢查是否受到蟲害或其他意外發(fā)生,。

“007-02庫現(xiàn)儲存2016年收獲的中央儲備糧稻谷1641噸,，目前最高糧溫25℃、最低糧溫15℃,、平均糧溫20℃,，水份12.8%，采用了膜下環(huán)流均溫技術(shù),，糧情穩(wěn)定,，儲存安全。”在高大平房倉門口,，倉庫保管員彭小華底氣十足地用“一口清”播報(bào)糧情,。

記者換鞋走進(jìn)糧庫，只見整個(gè)糧倉嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地覆蓋了保溫毯，毯下是雙層糧膜,，膜下是稻谷,。上層蓋毯，糧面下30厘米處,，則創(chuàng)建了上層主體風(fēng)道,，并留置相當(dāng)數(shù)量的觀察孔與上層主體風(fēng)道和環(huán)流熏蒸系統(tǒng)相連，方便讓冷空氣從糧面注入環(huán)流管道,，同時(shí)也能有效減少蟲害侵襲,。

“通過綜合儲糧技術(shù)，表層糧溫和影響糧食質(zhì)量的脂肪酸值均比常規(guī)倉低,，降低了化學(xué)熏蒸次數(shù),，有效起到了糧食保鮮作用，使質(zhì)量達(dá)標(biāo)率和宜存率均達(dá)到100%,。”彭小華告訴記者,。