進入嚴冬，部分地區(qū)持續(xù)低溫寡照和雨雪冰凍災(zāi)害天氣風(fēng)險加大,，為提前應(yīng)對,、主動防范災(zāi)害性天氣對蔬菜生產(chǎn)的不利影響，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導(dǎo)組,、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，研究提出冬季蔬菜防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)指導(dǎo)意見,。

一,、防范應(yīng)對持續(xù)低溫寡照天氣

（一）選用抗逆品種，培育壯苗,。北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)選擇耐低溫弱光,、坐果能力強、抗病的茄果和瓜豆類蔬菜品種,，采用生物基質(zhì)育苗,，適當(dāng)控水，避免徒長苗,、高腳苗定植入棚,。南方露地蔬菜產(chǎn)區(qū)選擇耐低溫寡照的葉菜類、根菜類和果菜類蔬菜,，蔬菜出苗后控水控肥,，避免弱苗出現(xiàn),。

（二）加強保溫蓄熱,，提高地溫。設(shè)施蔬菜在設(shè)施外安置防風(fēng)屏障,，設(shè)施內(nèi)進行多層覆蓋,，加強保溫蓄熱。注意農(nóng)膜與蔬菜之間要保持10厘米以上距離,，防止葉片觸及農(nóng)膜而發(fā)生冷害,。蔬菜行間撒施谷殼灰、草木灰、火土灰,、麥糠等,，或在畦面和蔬菜上覆蓋秸稈、稻草等,，以提高地溫,，減輕低溫危害，有條件的可用加熱設(shè)備進行增溫,。露地蔬菜在災(zāi)害天氣來臨前2天晴天時,，采用膜下暗灌或滴灌的方式澆灌一次防凍水，防止地溫驟降,，低溫天氣時,，苗期蔬菜可用小拱棚保溫，大田蔬菜可在田間設(shè)擋風(fēng)屏障,。

（三）適時人工補光,，增加光照。設(shè)施內(nèi)安裝補光燈,，選用功率1000W左右的白熾燈泡,，間隔10米放置1盞，每日補光4小時,。無人工補光條件的,，通過早揭晚蓋保溫覆蓋物，保證光照時長,。通過及時整枝吊蔓,，減少植株間遮擋，適時通風(fēng)減少棚膜表面水珠,，以及在溫室北墻張掛反光膜,，增加溫室內(nèi)光照。

（四）加強生產(chǎn)管理,，控水控氮,。低溫寡照天氣下，適當(dāng)減少澆水追肥,。如果蔬菜出現(xiàn)缺水萎蔫,，應(yīng)選擇在晴天時進行膜下滴灌或膜下澆小水，并隨水追肥,，追肥以多元復(fù)合肥為主,，避免偏施氮肥。也可葉面噴施適宜濃度的蕓苔素內(nèi)酯等抗冷誘導(dǎo)劑,，并以0.3%復(fù)合肥和0.2%氯化鈣作為追肥,，提高植株抗性,。

（五）及時通風(fēng)降濕，防控病蟲,。北方設(shè)施生產(chǎn)要科學(xué)調(diào)控空氣濕度,，及時通風(fēng)，盡量安排在晴天中午通風(fēng),。及時摘除病葉,、老葉、黃葉,，改善植株間通風(fēng)透光條件,，預(yù)防病蟲害發(fā)生。南方冬季低溫寡照往往伴隨高濕,，容易誘發(fā)露地葉菜灰霉,、猝倒、菌核等病害發(fā)生,，要及時噴施低毒低殘留廣譜性殺菌劑,，防止病害蔓延。

二,、防范應(yīng)對雨雪冰凍天氣

（一）關(guān)注天氣變化,，保溫增溫。密切關(guān)注天氣變化,，及早做好應(yīng)對準(zhǔn)備,。提前維護加固蔬菜生產(chǎn)設(shè)施，老舊設(shè)施或跨度較大,、骨架已變形的設(shè)施,，支設(shè)立柱支撐加固，修補破損棚膜,。強降溫來臨前,，在溫室采光面覆蓋保溫被，內(nèi)部增設(shè)防寒幕,，密封棚室棚膜,，利用補光加溫設(shè)備增光增溫。露地蔬菜可在植株上覆蓋塑料薄膜,、無紡布或遮陽網(wǎng)等,，天氣轉(zhuǎn)好后適時撤去，但注意冰雪天氣結(jié)束當(dāng)天不宜立即撤去,，避免冰雪消融引起極端低溫,。

（二）提高植株抗性,，防控病害,。雨雪冰凍災(zāi)害來臨前,，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀、0.3%硝酸鈣和1%葡萄糖混合液,，或者0.5%氯化鈣混合1%葡萄糖液（0.01%蕓苔素內(nèi)酯2000-3000倍液或1%白砂糖水溶液）,，增強植株抗性。也可采用“壅土護根”方法,，在畦溝或植株行間撒施適量的農(nóng)家肥,，中耕時將土和農(nóng)家肥培于蔬菜根旁，以提高地溫,、提供營養(yǎng),。雨雪冰凍災(zāi)害期間，選用煙劑,、微粉劑防治低溫高濕病害,。災(zāi)害過后，及時清除田間死株,、病株及受凍植株,，噴灑一次多菌靈、百菌清等低毒低殘留廣譜性殺菌劑,，強化病害預(yù)防,。

（三）及時清溝掃雪，挖溝排水,。雨雪冰凍期間,，及時清掃設(shè)施頂部及周圍的積雪，尤其注意大雪時邊降雪,、邊清除,，并加強夜間除雪。棚頂積雪無法及時清除,、存在棚室坍塌風(fēng)險時,，及時破膜保棚。冰雪災(zāi)害后,，盡快清理疏通圍溝,、廂溝和畦溝，清理田間積雪,，加快排水,，降低菜田地下水位及土壤濕度。地勢低洼,、排水不暢的田塊,，要加深溝渠或加挖排水溝。

（四）適時揭被透光,，避免凍害,。天氣轉(zhuǎn)晴后,，適時逐步漸進式揭開保溫被，防止突然見光導(dǎo)致蔬菜葉片急性萎蔫,。若發(fā)生葉片萎蔫應(yīng)立即蓋上,，等恢復(fù)后再揭開，反復(fù)數(shù)次直到植株不再萎蔫后再轉(zhuǎn)入正常揭蓋管理,。蔬菜萎蔫可噴施清水或1%的海藻酸溶液,。晴天中午及時通小風(fēng)以消霧透光。露地蔬菜及時清除植株上的積雪,，避免升溫后在葉面形成冰凌,，造成凍害。

（五）做好搶收搶播,，降低損失,。災(zāi)害來臨前，抓緊搶收成熟蔬菜,。災(zāi)害發(fā)生后,，及早采收具有商品性的蔬菜，減少損失,。對嚴重受凍的蔬菜,，在天晴時抓緊翻犁，待氣溫回暖后改種小白菜,、生菜,、芥菜、菠菜,、茼蒿等速生類蔬菜,。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心