癥狀：甘薯軟腐病俗稱水爛。是采收及貯藏期重要病害,。喜塊染病  初在薯塊表面長出灰白色霉,，后變暗色或黑色,，病組織變淡褐色水浸狀,，后在病部表面長出大量灰黑色菌絲及飽子囊，黑色霉毛污染周圍病薯,，形 成一大片霉毛,，病情擴展迅速，約 2～3天整個塊根即呈軟腐狀,，發(fā)出惡臭味,。

甘薯軟腐病病癥（圖示）

傳播途徑和發(fā)病條件：該菌存在于空氣中或附著在被害薯塊上或在貯藏窖越冬，由傷口侵人,，病部產(chǎn)生飽子囊借氣流傳播進行再侵染,，薯塊有傷口或受凍易發(fā)病，發(fā)病適溫15~25C,，

相對濕度76%一86％,，氣溫29~33·C，相對濕度高于95可不利于飽子形成及萌發(fā),，且利于薯塊愈傷組織形成,，因此發(fā)病輕。

防治方法：(1)適時收獲,，避免凍害,，夏薯應在霜降前后收完，秋薯應在立冬前收完,，收薯宜選晴天,，小心從事，避免傷口,。

(2)人窖前精選健薯,，汰除病薯，把水氣晾干后適時人窖,，提倡用新窖,，舊窖要清理干凈,，或把窖內(nèi)舊土鏟除露出新土，必要時用硫磺熏蒸,，每m,，用硫磺15克。

(3)科學管理,。對窖貯甘薯應據(jù)甘薯生理反應及氣溫和窖溫變化進行三個階段管理,。一是貯藏初期，即甘薯發(fā)干期,，甘薯人窖10~28天應打開窖門換氣,，待窖內(nèi)薯堆溫度降至12～14。C時可把窖門關(guān)上,。二是貯藏中期,，即12月至翌年2月低溫期，應注意保溫防凍,，窖溫保持在l0~14℃,，不要低于lO℃。三是貯藏后期,，即變溫期,，從3月份起要經(jīng)常檢查窖溫，及時放風或關(guān)門,，使窖溫保持在l0~14℃之間,。