癥狀：甘薯軟腐病俗稱水爛,。是采收及貯藏期重要病害。喜塊染病  初在薯塊表面長(zhǎng)出灰白色霉,，后變暗色或黑色,，病組織變淡褐色水浸狀,，后在病部表面長(zhǎng)出大量灰黑色菌絲及飽子囊，黑色霉毛污染周圍病薯,，形 成一大片霉毛,，病情擴(kuò)展迅速，約 2～3天整個(gè)塊根即呈軟腐狀,，發(fā)出惡臭味,。

甘薯軟腐病病癥（圖示）

傳播途徑和發(fā)病條件：該菌存在于空氣中或附著在被害薯塊上或在貯藏窖越冬，由傷口侵人,，病部產(chǎn)生飽子囊借氣流傳播進(jìn)行再侵染,，薯塊有傷口或受凍易發(fā)病，發(fā)病適溫15~25C,，

相對(duì)濕度76%一86％,，氣溫29~33·C，相對(duì)濕度高于95可不利于飽子形成及萌發(fā),，且利于薯塊愈傷組織形成,，因此發(fā)病輕。

防治方法：(1)適時(shí)收獲,，避免凍害,，夏薯應(yīng)在霜降前后收完，秋薯應(yīng)在立冬前收完,，收薯宜選晴天,，小心從事，避免傷口,。

(2)人窖前精選健薯,，汰除病薯，把水氣晾干后適時(shí)人窖,，提倡用新窖,，舊窖要清理干凈，或把窖內(nèi)舊土鏟除露出新土,，必要時(shí)用硫磺熏蒸,，每m，用硫磺15克,。

(3)科學(xué)管理,。對(duì)窖貯甘薯應(yīng)據(jù)甘薯生理反應(yīng)及氣溫和窖溫變化進(jìn)行三個(gè)階段管理。一是貯藏初期,，即甘薯發(fā)干期,，甘薯人窖10~28天應(yīng)打開窖門換氣，待窖內(nèi)薯堆溫度降至12～14,。C時(shí)可把窖門關(guān)上,。二是貯藏中期,，即12月至翌年2月低溫期，應(yīng)注意保溫防凍,，窖溫保持在l0~14℃,，不要低于lO℃。三是貯藏后期,，即變溫期,，從3月份起要經(jīng)常檢查窖溫，及時(shí)放風(fēng)或關(guān)門,，使窖溫保持在l0~14℃之間,。